What’s 結氣膳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来歴

　　　まるもゆきこ　結氣膳家　管理栄養士　Office-ゆきこ結氣膳の会代表

　　　東洋と西洋の両面からストレス社会に向き合いながら～心と体と食空間の氣を結ぶ～
　　　結氣膳（ゆきぜん）を提唱し、豊かな健康づくりを提案しています。
　　　これまで、病院、オリンピック出場体操女子選手の栄養指導をはじめ、執筆、メディア出演
　　　などの活動を経て、現在は、大人の感性を満たす癒しの場『大人の夜会　結氣膳や』を
　　　都内のホテルやレストランを中心に開催。
　　　『結氣膳』を通じて多くの人々との縁を結べることも生きる喜びとしています。

　　　　　　　　　　　　　結氣膳に辿り着くまでのストーリー

　　　　医者の家系に生まれ、幼少のころから健康の大切さを意識して育った私は、
　　　　17歳という若さで他界した弟の死によって、 
　　　　健康で心美しくありながら生命を守るためには、どうすればいいのだろうか！？
　　　  という使命にも似た強い思いをもつことになったのです。
　
　　　　その一つの答えとして、健康管理面からの現代人の食生活のあり方に強い関心をもったの　　
　　　　です。

　　　　さまざまな活動を通じて、
        とくに海外在住中に欧米人の食に対する合理的な考え方にカルチャーショックを受け、
        そのことをきっかけにさらに食と健康に対する意識を深めていきました。

        そして 東洋医学、薬膳、現代栄養学などとありとあらゆる角度から 
        食を学んで行く途上で一つの大きな壁に突き当たったのです。 

        『どの道もただしい・・・しかし、部分でしかない。全てを網羅するものはないだろ   
         か・・・？』

        その答えが、結氣膳（ゆきぜん）だったのです。 
　　　　『食と心と体を氣で結ぶ』という観念がその問いを解くカギだったのです。