まるもゆきこ
結氣膳家 フード＆ジュースセラピスト/ 管理栄養士
Office-ゆきこ結氣膳の会 代表
ストレス社会に生きる現代人の癒しをテーマに、
心と体と食空間の氣を結ぶ『結氣膳』を提唱。
健康づくりの視点から、手作り無添加パンや薬膳、自然医学などの要素を取り入れた料理教室を主宰。その後、病院での栄養指導、アテネ・ロンドンに出場した体操女子選手の栄養指導、栄養専門学校での非常勤講師、執筆活動、メディア出演など、食にまつわる様々な活動を行う。
現在、都内のホテルやレストランで、予防医療の一環とする『大人の夜会結氣膳や』のイベントを主催する。『結氣膳』を通じて多くの人々との縁を結べることを生きる喜びとしている。
執筆・掲載誌など
放夢新聞（株）ミサワホーム発行 １０回連載
夕刊フジ『がんばれ！！サラリーマン健康ドック』『丸茂ゆきこの週末薬膳』４１回連載
日刊現代『厄介な慢性病にこれでオサラバ』シリーズ栄養監修 ７回
逓信通信雑誌 財団法人通信逓信協会発行『現代人の医食同源』２７回連載
鮨の友（株）三長会鮨調理師紹介所発行『食育コラム』１２回連載
ライオン雑誌 ライオンズクラブ国際協会発行『おいしい健康レシピ』６回連載 etc.・・・
１００のコツシリーズ 安心 ゆうゆう 栄養と料理 ヘルスケアレストラン HANAKO COMO
ウォーキングマガジン VIVI VOGUEJAPAN BIGTOMORROW タベダス ほっとくる etc.・・・
講演会・講習会・セミナー・トークショー
主なご依頼先（敬称略）：各種企業 官公庁 宿泊施設 福祉・学校法人 各種組合・団体など
メニュー企画提案・栄養監修など
（敬称略）
- アサヒ緑健 インターコンチネンタル・ホテルニュー岡部・センチュリ―ハイアット
- ワタミ・山印 キリンビヴァレッジ・キューピー・ファンケル・ケロッグ・宝酒造
- 日清食品・東京電力など
メディア出演
＜主な出演番組＞
- 日本TV おもいっきり！！テレビ おもいっきりイイ！！テレビ ZIP
- TBSTV うたばん
- TV朝日 お試しかっ！お願いランキング スマップがんばります！！特番
- TBSラジオ MIX体の時間 ラジオニッポン ラジオケアノート
学術関係
＜特定非営利活動法人日本咀嚼学会＞
- 第１５回日本咀嚼学会学術大会公開フォーラム H.16.10.2 シンポジスト
- 第1８回日本咀嚼学会学術大会 （H.1８.1）一般演題発表
- 第20回日本咀嚼学会学術大会(H.21.）一般演題発表
- H.17-28 健康咀嚼指導士認定研修会講師
- H.14-19 後藤学園武蔵野栄養専門学校 非常勤講師