まるもゆきこ
結氣膳家 フード&ジュースセラピスト/ 管理栄養士
Office-ゆきこ結氣膳の会 代表
ストレス社会に生きる現代人の癒しをテーマに、
心と体と食空間の氣を結ぶ『結氣膳』を提唱。
健康づくりの視点から、手作り無添加パンや薬膳、自然医学などの要素を取り入れた料理教室を主宰。その後、病院での栄養指導、アテネ・ロンドンに出場した体操女子選手の栄養指導、栄養専門学校での非常勤講師、執筆活動、メディア出演など、食にまつわる様々な活動を行う。
現在、都内のホテルやレストランで、予防医療の一環とする『大人の夜会結氣膳や』のイベントを主催する。『結氣膳』を通じて多くの人々との縁を結べることを生きる喜びとしている。







執筆・掲載誌など
放夢新聞(株)ミサワホーム発行 10回連載
夕刊フジ『がんばれ!!サラリーマン健康ドック』『丸茂ゆきこの週末薬膳』41回連載
日刊現代『厄介な慢性病にこれでオサラバ』シリーズ栄養監修 7回
逓信通信雑誌 財団法人通信逓信協会発行『現代人の医食同源』27回連載
鮨の友(株)三長会鮨調理師紹介所発行『食育コラム』12回連載
ライオン雑誌 ライオンズクラブ国際協会発行『おいしい健康レシピ』6回連載 etc.・・・
100のコツシリーズ 安心 ゆうゆう 栄養と料理 ヘルスケアレストラン HANAKO COMO
ウォーキングマガジン VIVI VOGUEJAPAN BIGTOMORROW タベダス ほっとくる etc.・・・









講演会・講習会・セミナー・トークショー




主なご依頼先(敬称略):各種企業 官公庁 宿泊施設 福祉・学校法人 各種組合・団体など
メニュー企画提案・栄養監修など
(敬称略)
- アサヒ緑健 インターコンチネンタル・ホテルニュー岡部・センチュリ―ハイアット
- ワタミ・山印 キリンビヴァレッジ・キューピー・ファンケル・ケロッグ・宝酒造
- 日清食品・東京電力など
メディア出演
<主な出演番組>
- 日本TV おもいっきり!!テレビ おもいっきりイイ!!テレビ ZIP
- TBSTV うたばん
- TV朝日 お試しかっ!お願いランキング スマップがんばります!!特番
- TBSラジオ MIX体の時間 ラジオニッポン ラジオケアノート
学術関係
<特定非営利活動法人日本咀嚼学会>
- 第15回日本咀嚼学会学術大会公開フォーラム H.16.10.2 シンポジスト
- 第18回日本咀嚼学会学術大会 (H.18.1)一般演題発表
- 第20回日本咀嚼学会学術大会(H.21.)一般演題発表
- H.17-28 健康咀嚼指導士認定研修会講師
- H.14-19 後藤学園武蔵野栄養専門学校 非常勤講師