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大人の夜会 結氣膳や

大人の夜会 結氣膳や~番外編~

4月の『大人の夜会 結氣膳や』を終えて~番外編~  当日、少し早めに会場のレストランへ到着。未だお店はスタッフの休憩中で入れません。暫くして、いつもお手伝いして頂いている月波魂行會の皆様も早めに到着されました。   東京ステーションホテル1...
プチ旅

蓼科

お花見気分も味わいながら・・・ 少し風が吹いていましたが、テラス席での遅めのランチ。 蓼科山の方向を見ながら、新鮮野菜の美味しいサンドイッチにがぶりつき。。。 少し強めの日差しが久しく感じられるのも、生まれ月の季節だからかな? 高遠と同じ桜...
ほほ~んの時間

食とワイン

フィリップ・ミル東京で夜桜も堪能! 私のワインの師からの突然のお電話。『フィリップ・ミル東京』へ初めて伺いました。 六本木ミッドタウンの4Fのレストラン入口から奥の扉が開くと・・・都心の高層ホテルのダイニングのようにエレガントな空間が広がっ...
大人の夜会 結氣膳や

イベント会場

東京ステーションホテルのイタリアンレストラン~エノテカノリーオ~ 4/22の会場となった場所です。下見の帰りには・・・ ライトアップされたレトロな建物を背景に、記念撮影する外国人観光客で賑わっていましたが、日本人の私でもつい記念にと、写メを...
ほほ~んの時間

週末に焼くパン

毎週焼いて冷凍にしておきます。今週は全粒粉で作ったクルミパンなんですが・・・一見ジャガイモですね。 成型を変えるだけで味も変わるのがパンの面白さ。 オブジェにしたのは小松菜の端を試しに水に浸けて育ったもの。 ベジリボちゃん~と声をかけながら...
大人の夜会 結氣膳や

3月『大人の夜会 結氣膳や』を終えて

3.23の『大人の夜会 結氣膳や』を終えて
プチ旅

忠七めしと山岡鉄舟

先日、小川町の二葉という老舗割烹旅館で、日本五大名飯の一つと言われる『忠七めし』をいただきました。料理人で八代目の館主であった忠七が、度々訪れていたという鉄舟から「料理に禅味を盛れ」という示唆によって、苦心を重ねて考案された飯の料理です。サ...
朝どれ野菜

朝どれ野菜の氣!-ハウストマトのリコピン効果‼︎-

練馬区役所の直売所で美味しいトマトを見つけました。 ねりま直売所1周年記念でねりまるちゃんノートももらえます。 大泉学園のとまと栽培農家に伺いました。 「テルファーム」さんの畑にお邪魔しました。 直売所では地元産の天然はちみつも販売 たくさ...
プチ旅

諏訪湖の湖畔

ひこうき雲が四方八方へと秋空に広がる諏訪湖の湖畔に立ち寄り、束の間長閑な時間を味わいました。 湖上をスイスイ泳ぐ鴨たちを眺めながら・・・またまたせっかちに過ごしている日常がある事に気づきました。そんな力に呼び覚まされ、自然に囲まれるとはっと...
朝どれ野菜

ー朝どれカリフラワーで免疫アップ‼ダイエットもOK‼ー

群馬県や栃木県から毎朝届けられるマルシェで、みずみずしいカリフラワーが目に留まり 思わず手に取りました。 今年は未だ走りの時期のようで、入荷の数も少なめでした。 近隣の農家さんからも、あと1か月経たないと店頭に出すのが難しいと伺い、 暑い日...