書籍

主婦の友社(掲載)

ハート出版(著書)

主婦の友社(著書)

グラフ社(著書)

主婦の友社(監修)

執筆・連載

放夢新聞  (株)ミサワホーム発行 10回連載

夕刊フジ「がんばれ!! サラリーマン健康ドック」
「丸茂ゆきこの週末薬膳」41回連載

通信逓信雑誌 財団法人通信協会発行
「現代人の医食同源」27回連載

鮨の友
(株)三長会鮨調理士紹介所発行
「食育に関するコラム」12回連載

ライオン誌
ライオンズクラブ国際協会発行
「おいしい健康レシピ」6回連載

ほか 掲載誌 多数

講演会・講習会・セミナー 

<主なご依頼先>商工会議所・法人会・青果市場・健康フェアートークショー・建設・製薬・食品会社・関西ガス・ホテル・健康保険組合・警察署・柔道整復師会・新東京木材商業協同組合・食品衛生協会・関西医療セミナー・学校関係(一色高校(四日市)・鈴木学園(静岡)・東京都中学校PTA研究大会)法人会・栄養士会ほか多数。

栄養監修・コンサルティング 

<主なご依頼先>アサヒ緑健・インターコンチネンタル・センチュリ―ハイアット東京・ホテルニュー岡部・ワタミ・山印・キリンビバレッジ・キューピー・ケロッグ・ファンケル・IBM・東京電力・日清食品など。

メディア出演

<過去のTV出演>『健康カプセル!ゲッキの時間』(TBS)『おもいッきり!!テレ』(日本TV)『おもいッきりイイ!!テレビ』(日本TV)『寿命を延ばすワザ百科』(日本TV)『ZIP!』(日本TV) 『お願いランキング』(TV朝日)『お試しかっ!』(TV朝日)『スマップがんばりますっ!!』(TV朝日)『いっとろっけん』(NHk)『うたばん』(TBS)『新どっちの料理ショー』(読売TV) 』『レディース4』(東京放送)『ショップチャンネル』(ケーブルTV)

<過去のラジオ出演>『MIX からだの時間』(TABラジオ)『ラジオケアノート』(ラジオニッポン)など。

 

学会

特定非営利活動法人日本咀嚼学会 理事(H.22-28) 評議員(H.22-30)

第15回日本咀嚼学会学術大会公開フォーラム H.16.10.2 咀嚼が創る健康長寿~国際コメ年によせて~ ~日本人の伝統食と現代人の薬食同源~

第17回日本咀嚼学会学術大会 H.18.10.28 丸茂ゆきこ他:病院給食として取り組む咀嚼指導士としての役割~テクスチャーの受容性を感じた栄養管理のあり方~

第20回日本咀嚼学会学術大会にて講演

平成17年~平成28年 健康咀嚼指導士認定研修会講師