いよいよ夏本番へ!

ほほ~んの時間
今年5月下旬に皆さんともいだ梅です。
今年も梅ジャムと梅Jelly作りました!お砂糖はグラニュー糖を使いましたが、一度に入れて作ると色が濃くなるようで、やはり二度に分けた方が仕上がりはきれいかもしれません。

新ショウガの甘黒酢漬けも。右上とその下は種も有効活用。黒醤油漬けとラム酒漬けに。万能調味料やおやつにも。        この時期はやっぱり梅パワー頼りですね。