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まるもゆきこ

結氣膳家 フード&ジュースセラピスト / 管理栄養士

Office-ゆきこ結氣膳の会 代表

 ストレス社会に生きる現代人の健康管理の在り方に関心を持ち、自然医学・薬膳等の要素を取り入れ、東洋と西洋の両面から~心と体と食空間の氣を結ぶ~『結氣膳(ゆきぜん)』を提唱し、「食」にまつわる活動を幅広く行う。

 救急医であった父の予防医療に対する遺志を継ぐべくイベント『大人の夜会 結氣膳や』を都内のホテルやレストランなどで主催。

 多くの人と『縁を結ぶ』ことを生きる喜びとしている。

 公益信託 丸茂救急医学研究振興基金運営委員

著書

・フルーツ&ベジタブル手作り健康生ジュース(主婦の友αブックス)・手作り健康生ジュース  (主婦の友社)・体をいやす野菜の事典(グラフ社)・大地の恵みハスカップ(ハート出版)

連載・掲載誌

夕刊フジ『がんばれ!!サラリーマン健康ドック』『丸茂ゆきこの週末薬膳』  日刊ゲンダイ 『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ 放夢新聞『結氣膳のススメ』 月刊逓信通信協会『現代人の医食同源』  寿司の友『食育シリーズ』『安心』『ウォーキングマガジン』『ほっとくる』『野菜畑』『VIVI] 『VOGU JAPAN』 etc…

学会誌

日本健康科学学会 (Health Science18(4):347,2002)  (Health Science 19(4):293,2003) 

特定非営利法人日本咀嚼学会(20巻1号(2010年5月)食育活動の実践から学ぶ咀嚼の役割と重要性

           

           

 

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