心と体と食を結ぶ 結氣膳家 まるもゆきこ オフィシャルサイト

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プロフィール

心と体と食を結ぶ
結氣膳家
まるもゆきこ| Yukiko Marumo 



Office-ゆきこ結氣膳の会代表
フードセラピスト・管理栄養士 日本咀嚼学会理事 (http://sosyaku.umin.jp/)
公益信託丸茂救急医学研究振興基金後継人(http://jsem.umin.ac.jp/contactus/marumo.html
)

東京生まれ。日本女子大学家政学部卒業
健康づくりの視点から手作り無添加パンや薬膳,自然医学等 の要素も取り入れた料理教室を主宰。
それまで手伝っていた父の救急病院で病院給食や食事療法に対する認識度が低いことを目の当たりにし、これまでの経験や知識をもっと現場で生かせないかと思い管理栄養士の資格を取得。
カナダで数年過ごした在外生活で得た西洋風の、イベント的要素も含めた食全般に関するアプローチの仕方等の経験を生かし、これまで経験した西洋医学的視点と東洋医学的視点から『ストレス社会における豊かな健康づくり』の為に、現代人の食する空間を通じて健康を管理する〜心と体と食を結ぶ〜『結氣膳(ゆきぜん)』を提唱する。
その後、有限会社「ゆきこ結氣膳の会」を設立。 学校法人武蔵野栄養専門学校栄養科の非常勤講師、医療法人恵仁堂丸茂病院で栄養管理業務を行う一方で、『おもいッきり!!テレビ』『お試しかっ!』『特番スマップがんばりますっ!!木村拓哉のトマト生活』やラジオ出演などのメディア活動、アテネ・北京・ ロンドンオリンピックに出場した体操女子選手の栄養指導など行う。
ストレスを多く抱える現代人の健康づくりは、科学的根拠に基づく理論や数値の領域を超えたアプローチが不可欠と気が付き、予防医療の一環として心身の癒しの体感の場として、都内のホテルやレストランで大人文化をテーマにの『大人の夜会 結氣膳や』のベントをほぼ毎月行っている。
趣味として、茶道(宗編流)や華道(池坊)、芸術鑑賞など、『結氣膳(ゆきぜん)』を通じて多くの人々との縁を結べることを生きる喜びとしている


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TEL.03-3993-3155
FAX.03-3993-3155
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